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La Ferme des Roumevies
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Présentation
Nous sommes agriculteurs et éleveurs en Périgord Noir depuis 17 générations et la ferme est exploitée par notre famille depuis au moins l’an 1640…
Nous sommes agriculteurs et éleveurs en Périgord depuis 17 générations et la ferme est exploitée par notre famille depuis au moins l’an 1640…
Au début des années 1900 la production principale était la vigne puis, suite au phylloxera, la culture du tabac a été introduite. La production de foie gras a toujours été présente au moins pour la consommation familiale.
Nous avons retrouvé des documents attestant de la vente de foie gras sur le marché de Sarlat datant de 1954, avec une participation fidèle tous les samedis matins. Le développement de la production date de 1986, avec la création du premier laboratoire de fabrication des produits en conserves. Aujourd’hui, tous les produits proposés sont issus de canard gavés et transformés à la ferme.
Nous avons ouvert an 2022 de nouveaux locaux regroupant une boutique et nos installations de production conçues dans une logique de réduction de notre emprunte carbone.
La Ferme des Roumevies a obtenu 30 Médailles pour 14 produits différents au Concours Général Agricole de Paris au cours des dernières années : un gage de qualité.
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