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LE SALÉRAC entier - Affinage en cave - 3 à 5 mois

En stock

35.10€

700.00 g

50.14€ / kilo

Première date de livraison le

Samedi 23 Novembre 2024

DLC à réception

3 mois minimum

Type de produit

Frais

Quantité

LE SALÉRAC entier - Affinage en cave - 3 à 5 mois

Vendu par

Description du produit voir plus

Fabrication fermière exclusivement avec du lait

Provenance

Auvergne-Rhône-Alpes

Ingrédient voir plus

98 % lait, 1,8% sel, 0,08 % chlorure de calcium, 0,02 % présure et ferment lactiques

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Fabrication fermière exclusivement avec du lait issu de la Race SALERS. Dans le pur respect du savoir faire ancestral Auvergnat, le lait est collecté et caillé dans une gerle en bois. Procédé unique qui donne des arômes authentiques au fromage à chaque fabrication journalière du même troupeau. Affiné dans une cave souterraine, la croûte est 100 % naturellesans additif et sans conservateur.

LE SALÉRAC
98 % lait
1,8% sel
0,08 % chlorure de calcium
0,02 % présure et ferment lactiques

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