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Viande & Charcuterie  

Civet de canard au vin de Bergerac 1130g

En stock

20.00€

1130.00 g

Première date de livraison le

Mercredi 9 Avril 2025

DLC à réception

+1 an minimum

Type de produit

Sec

Quantité

Civet de canard au vin de Bergerac 1130g

Vendu par

Civet de canard au vin de Bergerac 1130g

La Ferme des Roumevies

Description du produit voir plus

Civet de canard au vin de Bergerac.  Envoi : Chronopost. Nous sommes agriculteurs et éleveurs en Périgord Noir depuis 17 générations et la ferme est exploi...

Provenance

Nouvelle-Aquitaine

Ingrédient voir plus

manchons de canard gras, vin de Bergerac AOC, poitrine de porc, eau, carottes, sel, poivre.

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Civet de canard au vin de Bergerac.  Envoi : Chronopost. Nous sommes agriculteurs et éleveurs en Périgord Noir depuis 17 générations et la ferme est exploitée par notre famille depuis au moins l’an 1640. Nous avons pu transmettre de génération en génération les savoir-faire caractéristiques de la gastronomie de notre terroir. Nous avons aussi su faire évoluer nos outils et nos méthodes d'élevage et de fabrication pour minimiser notre emprunte environnementale. Depuis toujours, on élève des palmipèdes à la ferme des Roumevies. Tous nos produits sont concoctés à partir de canards de Barbarie, issus de la production de la ferme. L’élevage, le gavage et la conserverie ont conservé leur caractère artisanal et sont effectués sur place, à l’exploitation. Les foies gras, confits, magrets, plats cuisinés, et la spécialité maison, les figues fourrées au foie gras – des figues sèches fourrées au foie gras et pochées au Monbazillac – sont produits de manière artisanale avec nos recettes maison. La Ferme des Roumevies a obtenu 27 Médailles pour 14 produits au Concours Général Agricole de Paris au cours des dernières années. C'est un gage de qualité des produits que nous vous proposons de déguster et de respect des traditions gastronomiques de notre terroir.

Civet de canard au vin de Bergerac
manchons de canard gras
vin de Bergerac AOC
poitrine de porc
eau
carottes
sel
poivre.

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Livraison en sec
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Les chambres froides, véhicules frigorifiques et caisses isothermes utilisées pour le transport sont tous munis de capteurs permettant de suivre et de contrôler la température en temps réel. Vous bénéficiez ainsi d’une traçabilité totale de vos produits lorsque vous réceptionnez votre commande.
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