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Epicerie Sucrée  

HAITI 75%

En stock

7.50€

100.00 g

75€ / kilo

Première date de livraison le

Samedi 21 Septembre 2024

DLC à réception

1 an minimum

Type de produit

Sec

Quantité

HAITI 75%

Vendu par

HAITI 75%

Patrick BROSSARD Chocolatier Artisan-Févier

Description du produit voir plus

J'ai entièrement élaboré ce chocolat dans mon laboratoire avec une nouvelle technique de transformation de la fève : un étuvage basse température de fèves de cacao provenant de HAITI et de variété ...

Provenance

Nouvelle-Aquitaine

Ingrédient voir plus

Pâte de cacao 100% issue de fèves bios, beurre de cacao bio sucre bio.

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HAITI 75%
Nouvelle-Aquitaine

J'ai entièrement élaboré ce chocolat dans mon laboratoire avec une nouvelle technique de transformation de la fève : un étuvage basse température de fèves de cacao provenant de HAITI et de variété Amélonado.

Cette méthode permet de révéler toutes les notes spécifiques à ce chocolat particulier tout en faisant disparaitre le coté amer et astringent que le grillage classique des fèves fait ressortir et qui rebute habituellement le consommateur.

De plus, le fait de n'utiliser aucunes lécithines, permet de garantir un produit sain et d'une saveur la plus proche de son gout originel.

Plaque de chocolat noir HAITI 75%
Pâte de cacao 100% issue de fèves bios
beurre de cacao bio sucre bio.

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Vous êtes livré directement chez vous ou sur le lieu de votre choix, a la date que vous souhaitez en fonction des jours d’expéditions de votre producteur. Chaque producteur fixé librement ses jours d’expéditions fixe dans la semaine (a raison de deux minimums par semaine).

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La livraison a un coût économique et matériel important. Nous avons actuellement négocié la meilleure grille tarifaire possible avec notre partenaire Chronofresh, et prenons déjà à notre charge la moitié des frais d’expéditions. Il nous paraît plus juste de refléter ce cout et donc d’encourager des commandes plus responsables.

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