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Epicerie Sucrée  

SAINT DOMINGUE 70%

En stock

7.50€

100.00 g

75€ / kilo

Première date de livraison le

Samedi 21 Septembre 2024

DLC à réception

1 an minimum

Type de produit

Sec

Quantité

SAINT DOMINGUE 70%

Vendu par

SAINT DOMINGUE 70%

Patrick BROSSARD Chocolatier Artisan-Févier

Description du produit voir plus

J'ai entièrement élaboré ce chocolat dans mon laboratoire avec une nouvelle technique de transformation de la fève : un étuvage basse température de fèves de cacao bios provenant de SAINT DOMINGUE ...

Provenance

Nouvelle-Aquitaine

Ingrédient voir plus

Pâte de cacao 100% issue de fèves bio Beurre de cacao bio Sucre bio.

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J'ai entièrement élaboré ce chocolat dans mon laboratoire avec une nouvelle technique de transformation de la fève : un étuvage basse température de fèves de cacao bios provenant de SAINT DOMINGUE d'une variété de Criollo.

Cette méthode permet de révéler toutes les notes spécifiques à ce chocolat particulier tout en faisant disparaitre le coté amer et astringent que le grillage classique des fèves fait ressortir et qui rebute habituellement le consommateur.

De plus, le fait de n'utiliser aucunes lécithines, permet de garantir un produit sain et d'une saveur proche de son gout originel.

Plaque de chocolat noir SAINT DOMINGUE 70 %
Pâte de cacao 100% issue de fèves bio Beurre de cacao bio Sucre bio.

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Vous êtes livré directement chez vous ou sur le lieu de votre choix, a la date que vous souhaitez en fonction des jours d’expéditions de votre producteur. Chaque producteur fixé librement ses jours d’expéditions fixe dans la semaine (a raison de deux minimums par semaine).

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