SAUCISSE SÈCHE AU BOEUF RACE SALERS
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Samedi 23 Novembre 2024
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Type de produit
Sec
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SAUCISSE SÈCHE AU BOEUF RACE SALERS
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Vendu par
Maison Marie Severac
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Ces saucisses auvergnates sont séchées de manière artisanale pendant un mois avec une fleur de sel naturelle avant d’être mises sous vide.
Les animaux sont tous élevés sur l’exploitati...
Provenance
Auvergne-Rhône-Alpes
Ingrédient voir plus
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Ces saucisses auvergnates sont séchées de manière artisanale pendant un mois avec une fleur de sel naturelle avant d’être mises sous vide.
Les animaux sont tous élevés sur l’exploitation en 100 % race de vache Salers dans le Cantal, et ne mangent que de l’herbe et du foin de prairies naturelles auvergnates, complété par une alimentation à base de céréales. Système d’élevage fermier extensif à 1100 M d’altitude.
Les animaux une fois abattus sont transformés à Saint-Flour selon les recettes de l’agriculteur par un atelier de transformation : « Du producteur à l’assiette ».
Prendre soin de bien sortir de son emballage sous vide le saucisson 1 heure avant de la consommer afin qu’il développe tous ces arômes à la bonne température !
Sans conservateur, sans colorants, sans nitrites
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Les chambres froides, véhicules frigorifiques et caisses isothermes utilisées pour le transport sont tous munis de capteurs permettant de suivre et de contrôler la température en temps réel. Vous bénéficiez ainsi d’une traçabilité totale de vos produits lorsque vous réceptionnez votre commande.
Vous êtes livré directement chez vous ou sur le lieu de votre choix, a la date que vous souhaitez en fonction des jours d’expéditions de votre producteur. Chaque producteur fixé librement ses jours d’expéditions fixe dans la semaine (a raison de deux minimums par semaine).
Le premier jour d’expédition est calculé par défaut au plus proche, mais vous pouvez très bien choisir une date de livraison spécifique sur votre calendrier au moment du paiement de votre commande sur une durée calendrier de 90 jours.
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Les livraisons ont lieu le matin du lundi au samedi entre 8h et 13 h, vous êtes prévenu le veille de votre livraison sur un créneau spécifique de 2 heures.
Mais ce n’est pas tout !
Kouer est aussi présent et livre en tout conditionnement en Belgique, Espagne, Italie et au Luxembourg, alors partez sans plus attendre explorer les senteurs de l'Andalousie ou le fameux chocolat belge.
La livraison a un coût économique et matériel important. Nous avons actuellement négocié la meilleure grille tarifaire possible avec notre partenaire Chronofresh, et prenons déjà à notre charge la moitié des frais d’expéditions. Il nous paraît plus juste de refléter ce cout et donc d’encourager des commandes plus responsables.
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