CHARCUTERIE AU PORC NOIR DE CAMBES

À la Ferme de Cambes, située à Gontaud-de-Nogaret, nous élevons en famille, avec passion et savoir-faire le porc noir de Cambes, une race prisée pour sa viande tendre et savoureuse. Nous maîtrisons toute la chaîne de production, de l’élevage à la transformation en passant par l’emballage et la livraison. Nos porcs sont nés et élevés sur la ferme, dans le respect d'un cahier des charges similaire à celui des Labels Rouges.

Grâce à nos partenaires, nous proposons nos produits aux boucheries, grandes surfaces, épiceries et sur les marchés locaux.

Nous sommes fiers de nos produits et de notre approche éthique. Nos cochons noirs sont élevés dans des conditions optimales, avec une alimentation saine, locale et sans antibiotiques. Nous nous engageons à réduire notre empreinte écologique en collaborant avec l’abattoir de Villeneuve sur Lot, situé au cœur du Sud Ouest.

Depuis plus de 60 ans, notre famille Nusse se consacre à l’élevage de porcs, et depuis 2008, nous nous concentrons sur le porc noir, une race réputée pour la qualité et la saveur de sa viande. Au fil des années, Joseph, le fils ainé, a développé notre expertise et notre savoir-faire pour offrir à nos clients des produits d’exception. En 2015, nous avons créé la race du porc noir de Cambes en partant du génome du cochon Maychan, un projet ambitieux qui a abouti à une race encore plus savoureuse et résistante. En tant qu’éleveurs, nous portons une attention particulière au bien-être et à la santé de nos animaux, ainsi qu’à la qualité de leur alimentation.